Willkommen im wilden Schlaraffenland

Wildkräuter sind neben der Begleitung von Frauen und all meinen kreativen Hobbys eine grosse Leidenschaft von mir. Du findest hier eine Auswahl meiner Wildkräuter Lieblings-Rezepte und allerlei Wissenswertes zum Download.


Salziges aus Wildkräutern

Quiche, Giersch, Wildkräuter, Engelberg; Luzer,

GIERSCH QUICHE

Giersch Quiche Pdf
Röst, Brennnessel, Wildkräuter, Engelberg

Nesslä Rösti

Brennnessel Rösti

Wildkräuter Nocken

Wildkräuter Nocken

Süsses aus Wildblumen

Waldmeister Griess Chöpfli

Waldmeister Griess Chöpfli

Wildblumen Crème

Waldmeister Crème
Löwenzahn Crème

Löwenzahn Muffins

Löwenzahn Muffins

Dekorieren mit essbaren Wildblumen

Gurken mit Frischkäse mit Wildblüten

Salat mit karamellisiertenwenzahn
Knospen

Frischkäse Brot mit Wildblüten

Omelette mit Frischkäse und Bärlauch Blüten

Käsekugeln 
 mit Rotklee, Löwenzahn & Giersch

Naturjogurt mit Blüten & Löwenzahnhonig


für den Vorrat

Bärlauch Knospen

Bärlauch Knospen

Bärlauch Paste & Salz

Bärlauch Paste und Salz

Löwenzahn Honig & Sirup

Löwenzahn Sirup und Honig

Wissenswertes rund um essbare Wildpflanzen

Wildkräuter, Engelberg,

Die häufigsten Wildkräuter in Engelberg

Wildkräuter Beschrieb

Empfehlenswerte App zur Pflanzenerkennung

Fundorte, Verwendung & Sammelkalender

Sammelkalender Wildkrauter Engelberg Pdf

Hier inspiriere ich mich


Mein Beitrag Engelberger Genuss Magazin

Engelberger Genussmagazin Dok Pdf

Mein Beitrag in Ängelbärger Zeyt 2023

Wilde Schatzsuche

Viel Freude beim Lesen, Stöbern und Nachkochen.